lördag 21 december 2013

Juliga saffransskorpor

Saffransskorpor

smält 100 g smör
blanda i 1 g saffran
Häll blandningen i en skål och rör ned 2 ägg

Blanda ihop 1½ dl strösocker, 5 dl mjöl, 1½ tsk bakpulver och 1½ dl sötmandel. Vänd ned detta i smeten.
Dela i tre delar och forma längder på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i 25 minuter.

Ta ut plåten och skär längderna till småkakor.
Sänk värmen till 125 grader och låt skorporna torka i ugnen ca 15 minuter.